Descripción
Pira Horno Brasa 90 D LUX INOX
Producción 120 kg/h – 150 Comensales
Con doble cámara e interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón.
12.241,00€ 8.570,00€ (IVA no incluido)
Horno de brasa Pira 90 D LUX, de doble cámara con sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.
Incluye de serie un atizador y unas pinzas para carne además de una parrilla de varilla estándar.
Las características más destacadas son:
Viene equipado con cortallamas y regulador de tiro internos, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
Pira ofrece y recomienda campanas profundas para asegurar que esta cubra la profundidad del horno más la distancia de la puerta abierta. Consúltenos sobre la campana más recomendable, los kits de extinción de incendios y su sistema de filtrado y eliminación de humos.
Para optimizar su uso Pira recomienda instalar el horno junto con el Cortafuegos Externo y el Sombrero Inox como mínimo.
Los accesorios disponibles para formar el kit de chimenea más adecuado a cada usuario son los siguientes:
Otros accesorios disponibles:
Principales características
Horno Brasa Pira 90 D LUX | ||
Comensales | 150 | |
Producción media | 120 | kg/h |
Ancho | 900 | mm |
Fondo | 784 | mm |
Alto | 1.825 | mm |
Peso | 416 | kg |
Potencia equivalente | 6.000 | W |
Carga máxima de carbón | 5 | kg |
Consumo máx. de carbón | 6 | kg/servicio |
Tiempo de encendido | 30 | min |
Temperatura de trabajo | 180 a 350 | ºC |
Guías para parrillas | 7 | |
Bandejas GN por parrilla | 1 | GN 1/1 |
Bandejas GN por parrilla | 1 | GN 2/4 |
Ø Salida humos | 180 | mm |