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Cámara de maduración CH

¡Oferta!

4.308,00€ 3.649,00€ (IVA no incluido)

Armario o Cava de Maduración de Carne de 610 Litros

Fabricación de alta calidad, confiable. ecológico y de bajo costo.
• Diseñado con alta tecnología, con bajo consumo de energía.
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble.
• Equipo de refrigeración tropicalizado para temperatura exterior 43°C 65% de humedad.
• Aislamiento de poliuretano inyectado ecológico 42 Kg/m3.
• Control electrónico digital de temperatura y humedad.
• Sistema de descongelación automática.
• Evaporación automática del agua del desescarche.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Puerta con doble cristal templado.
• Esterilización del aire mediante UVC. Con la radiación ultravioleta las bacterias se reducen fiablemente y se mejoran las con-diciones de higiene y almacenamiento.
• Filtro de carbón activo.
• Equipado con cerradura.
• Dotación de 2 estantes de acero inoxidable, una barra carnicera y 2 ganchos.
• Dotado de 2 bloques de sal del Himalaya
• Voltaje: 220-240V.

Categorías: Cámaras de Maduración, Clima Hostelería Etiquetas: Cámara doble de maduració de carne, Cámara maduración, carnicería, GAMBINOSOLUCIONES, pescaderia, refrigerado, supermercado
  • Descripción
  • Información adicional

Descripción

¿Qué son los Armarios o Cavas de Maduración de Carne?
Se componen de mecanismos inteligentes que garantizan en todo momento un microclima ideal controlado e independiente a la temperatura externa.
Se alcanza una máxima seguridad gracias a la esterilización UVC, una circulación ideal de aire y un control exacto de la humedad y de la temperatura.
Gracias a su filtro de carbón activo que actúa como sistema de purificación elevado se consigue una excelente calidad del aire en su interior.
Se pueden complementar con bloques de sal del Himalaya, la cual está compuesta por 84 minerales y oligoelementos que favorecen la formación de la costra exterior en la pieza de la carne consiguiendo un interior más jugoso.

Información adicional

Dimensiones 700 × 800 × 2010 cm

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